マツコの知らない世界 家族が喜んだお味噌汁の新具材ベスト3

マツコの知らない世界

今回のマツコの知らない世界は

具だくさんで白飯が合うおかず味噌汁の世界です

皆さんは豆腐にわかめあさりなどいつも同じようなお味噌汁を飲んでいませんか?

しかしお椀の中で色んな事が起きる小宇宙みたいなもので無限の可能性があると語るのは妻の出産を機に味噌汁にハマったたけうち和彦さん49歳です

東大法学部を卒業後厚生省の官僚になりその後世界有数のコンサル会社マッキンゼーに勤務するなど輝かしい経歴を持つたけうち和彦さんがコンサル人生をかけてマツコ・デラックスさんに挑みます

これまでの概念を覆す味噌汁に合う新具材をプレゼンします

たけうち和彦さん

「味噌汁は地球と家庭を救う

妻から夫への愛情曲線っていうのがあります

結婚直後出産に向かってどんどん夫への愛情が落ちてくる

そこから回復出来る人と低迷する人がいると

うちも妊娠してこれはいかんと何かないかなと思って亡くなった父が昔味噌汁を作っていたんですよ

朝に

それを思い出して妻の出産をきっかけに味噌汁作りをスタートしたんです

朝のルーティンはその日にある冷蔵庫の中の具材を見て3つのIっていうのを私こだわりにしてまして

Inspiratino(家にある食材から思い付きで選ぶ)

Ichigo-ichie(同じ味噌汁を作らない)

Irodori-free(彩は気にしない)

それで味噌汁を作ります

そこから妻と娘にオーダーを取ります

今日この味噌汁なんだけど飲む?って聞くと大体妻は普通のが飲みたいって言うんで

あんまり私冒険心が最近どんどん大きくなりすぎて

妻は7割娘は4割ぐらい飲んでくれます

でもたまにめちゃくちゃ美味しくなる時もあるんですよ」

たけうち和彦さんが作った味噌汁1000種類の中には妻と娘が大絶賛した味噌汁もあります

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家族が喜んだ絶品お味噌汁の新具材ベスト3

3位 アルゼンチン赤海老と豚肉とパクチーのお味噌汁

マツコ・デラックスさん

「これはお味噌汁ですか?

相当もう南国が入ってますよね

トムヤムクンペーストを入れてるからトムヤムクン寄りですよ」

たけうち和彦さん

「お味噌の方が全然分量は多いです

タイ料理を今日食べに行きたいな何て妻が言った時にちょっとこれをパッと作ります」

マツコ・デラックスさん

「これもし妻の愛情を回復したいんだったらタイ料理を食べさせてあげた方がいいと思いますよ」

2位 あさりセロリたけのこのお味噌汁

マツコ・デラックスさん

「世の奥様が期待してる組み合わせはこれです」

たけうち和彦さん

「あさりとセロリの組み合わせがものすごくいいんです」

マツコ・デラックスさん

「いままで一度もない組み合わせ

要は貝のお出汁とセロリの独特な風味あるじゃないですか

あれも結構でます?」

たけうち和彦さん

「そうです

これなかなか合うと思わないですよね

普通は」

ここでマツコ・デラックスさんが試食します

マツコ・デラックスさん

「思ったよりセロリがガーって来るわけじゃないから逆にもうちょっとセロリ来てもいいのかなと思った」

たけうち和彦さん

「そこはお好みでもうちょっとセロリが攻めた方がいいかもしれないですね

ただセロリとあさり相性いいでしょう」

マツコ・デラックスさん

「美味しいです」

1位 ソーセージとトマトとほうれん草とねぎのお味噌汁

これもマツコ・デラックスさんに試食してもらいます

「これは何て言うんだろう全く奇をてらった感じはしない

ソーセージのダシが出てるけど脂っぽかったりとかお肉臭かったりっていうのはない

コクになってる感じよね

ポトフって美味しいけどちょっと物足りない時ない?

あれが解決された感じ

ポトフ味噌入れればいいのかみたいな」

たけうち和彦さん

「ここに粉チーズとかかけるじゃないですかそれにオリーブオイルを軽くたらして頂くと

一気にイタリアンになります」

マツコ・デラックスさん

「たまには普通のイタリアンも食べさせましょうよ

奥さんに

イタリアン風だって言わないで」

たけうち和彦さん

「この味噌汁に合うある薬味を準備させて頂きました

梅干しです

私はドボンといきますが中でほぐします」

マツコ・デラックスさん

「私個人的にはここまで溶かさないでちょっと溶けぎみのところから飲んだ方が美味しいかなって感じする

でも梅干しは結構いけるかも味噌汁に

梅干しと味噌汁合いますね

シャキッとする」

お味噌汁に合う新具材を見た感想

マツコ・デラックスさんが好きと言っていましたジャガイモと玉ねぎのお味噌汁の話を聞いて子供の時にジャガイモのお味噌汁が好きでよく飲んでいたのを思い出しました

最近は豆腐やワカメや揚げなど時間がかからないお味噌汁を作って飲んでいましたがマツコの知らない世界を見ていろんな具材を入れて作るのもありだと思いました

特にジャガイモは久しぶりに食べたくなったので今度作って食べてみようと思います

あとたけうち和彦さんがおっしゃっていた梅干しは美味しそうだったので試してみようと思います

いろんな具材をチャレンジしてみようと思わせてくれる非常に良い番組でした

ありがとうございます

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