マツコの知らない世界!パスタソース今泉さんの時短アレンジ料理!ミートソースベスト3

パスタソースにつきまとうイメージを一新したい主婦、今泉マユ子さん

全国の主婦の皆さんにお伝えしたいことパスタソースは後ろめたくなんかない!

世間一般ではづぼらや手抜きというイメージがあるんですけど完璧な料理です

後ろめたい気持ちもなくぜひ使っていただきたいと今日お伝えしたいと思って来ています

実はパスタソースは長期保存ができます

災害に備えた保存食として最適でソースとして使えば時間短縮料理にも使えます

① 各社の力量とセンスが現れる味ミートソースの食べ比べ

パスタソースの一番人気で最も種類が多いのがミートソースです

トマトの酸味が強いタイプから牛肉の風味が強いデミグラス系メーカーによって全く味が違います

今泉さんが選ぶミートソースベスト3

① 予約でいっぱいの店のボロネーゼ270円

銀座のラベットラの落合シェフが作ったものです

トマトとデミグラスのバランスが最高です

② 青の洞窟牛肉のボロネーゼポルチーニソースと共に356円

濃厚&牛肉を食べている感じがします

ポルチーニソースをかけると味が変化をして楽しめます

③ ママーお肉ごろごろのミートソース270円

シャロットとセロリが入っていて香草野菜がすごく増えてます

懐かしい家庭のミートソースの味です

今泉さんアレンジ餃子

作り方

① 冷凍餃子を茹でる

② 耐熱容器に餃子を入れてミートソースをかける

③ チーズをのせて焼く

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パスタソースが料理にも使える時間短縮アレンジテクニック

① まぜるだけのスパゲッティソース生風味辛子明太子エスビー273円

作り方

① 米1合にソース一袋を入れて炊く

② トッピングの刻み海苔を乗せる

マツコさんは想像をはるかに超えて美味しいと絶賛です

今回は明太子で作りましたがボンゴレソースあさりの炊き込みご飯も美味しいです

他にもパスタソースのツナマヨなどを使えば毎日バリエーション豊富なおにぎりができます

おかずがもう1品作れるパスタソース

日本製粉のカルボナーラの原点270円

卵とチーズがほとんどなので本場イタリアのカルボナーラの味です

アレンジの作り方

① 余ったパンにソースをかける

② チーズをのせて焼く

③ 一袋300円以上のプチ贅沢ソース

① はごろもフーズ

おさかなでパスタ鮭のガーリックバターソース324円

② 無印良品

素材を生かしたパスタソースうにクリーム390円

③エスビー食品

予約でいっぱいの店の極上ほたてのオマール海老ソース410円

④ ピエトロアンテナショップ有楽町店

ピエトロ風ナポリタン486円

15種類のパスタソースが揃っています

⑤ KALDIコーヒーファーム塩レモンパスタソース

マルハニチロのラカンティーヌ鯖フィレ ex バージンオイル

合計464円

コーヒーがメインだと思っているんですがパスタソースが凄いです

イタリアの三ツ星レストランで修行したシェフが開発しています

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